横浜みずほ幼稚園 マウ

こんにちは!

みずほ幼稚園のマウです。

みずほ幼稚園では毎年この時期になると、幼稚園の給食で使用されている『湘南ダイコン』がプレゼントされます(^^)

消毒をおさえ、有機栽培されたとっても美味しい大根です!ひそかに毎年のたのしみ(∩^ω^∩)

苦味も少なく、とても柔らかくて、下茹でなくても味が染みやすく、美味しいんです!

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▲大きな湘南ダイコン!(みずほ幼稚園 横浜市都筑区)

葉っぱもついていたので、まずは葉っぱを使ったソフトふりかけを作ってみました!

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▲ミネラル豊富な大根の葉ふりかけ(みずほ幼稚園 横浜市都筑区)

大根の葉をごま油で炒めて、ひき肉を加え、砂糖、みりん、醤油で味付けしました。

ゴマをたっぷり入れると美味しいです!

ひき肉と合わせる事で、大根の葉の苦味がおさえられるので、子どもも食べやすいと思います。

うちの子もパクパク!卵とご飯を加えてチャーハンにしても美味しいですよ!

 

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