キッズフォレアカデミー カツどん
こんにちは！
キッズフォレアカデミーのかつ丼です☆
みなさんは、お味噌を手作りするなんて想像できますか？
当たり前のようにスーパーで買っていますが、材料が揃えば自分で手作り味噌ができるんです！
先日、キッズフォレでは食育でお味噌作りをしたそうです^ ^
材料は、大豆・塩・米こうじ の３つととてもシンプル。
まずは大豆を茹でて潰します。
潰すうちに「なっとうみたいな においがする」と鼻をつまむ子もいたようですが、息子は大豆を潰すのがプチプチして楽しかったと喜んでいました。
約1ヶ月熟成させたら食べられるようで、その頃にこのお味噌で豚汁づくりをするそうです。寒い冬に豚汁✨最高ですよね✨
おばあちゃんの手仕事のような食育って、懐かしいようなホッと安心できるような気持ちになります。
手作り味噌なんて特別感ありますよね^ ^完成を親子で楽しみにしています💕
