キッズフォレアカデミー カツどん

こんにちは!

キッズフォレアカデミーのかつ丼です☆

 

みなさんは、お味噌を手作りするなんて想像できますか?

当たり前のようにスーパーで買っていますが、材料が揃えば自分で手作り味噌ができるんです!

 

先日、キッズフォレでは食育でお味噌作りをしたそうです^ ^

材料は、大豆・塩・米こうじ  の3つととてもシンプル。

まずは大豆を茹でて潰します。

潰すうちに「なっとうみたいな においがする」と鼻をつまむ子もいたようですが、息子は大豆を潰すのがプチプチして楽しかったと喜んでいました。

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約1ヶ月熟成させたら食べられるようで、その頃にこのお味噌で豚汁づくりをするそうです。寒い冬に豚汁✨最高ですよね✨

おばあちゃんの手仕事のような食育って、懐かしいようなホッと安心できるような気持ちになります。

手作り味噌なんて特別感ありますよね^ ^完成を親子で楽しみにしています💕

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